FOOD ¦ Flammkuchen Toast – schnelle Feierabendküche

 

 

FOOD ¦ Flammkuchen Toast - schnelle Feierabendküche 1

 

Na, wie schnell ist bitte diese Woche vergangen? Hallo, Zeit wo bist du? .. Ich sag’s euch so schnell können wir gar nicht schauen ist es bald schon wieder März.
Also wenn ich eines liebe, dann ist es definitiv die einfache und schnelle Küche. Oke, wer mag die nicht? Ich habe es sogar am liebsten wenn der Ofen kocht oder nein, noch besser der Thermomix. Aber heute lassen wir mal den Ofen ran an den Speck .. oh, hier wären wir auch schon beim Stichwort .. es gibt nämlich feinen Flammkuchen Toast.

Flammkuchen Toast für alle

Oft komme ich erst später aus dem Büro und der Herzmann ist schon halb am verhungern. Wenn ich ihm dann nur eine Salatschüssel hinstelle oder eine Suppe, dann würde er mich fragen, „und was gibt es jetzt als Hauptgang“ .. Also gut, Not macht meist erfinderisch und wir hatten noch Toast sowie ein paar einfache Basics im Kühlschrank. Der Ofen wurde dann an geschmissen und schon landeten die kleinen, feinen Toast im Ofen. In der Küche duftete es herrlich nach Frühlingszwiebel und Speck.

 

FOOD ¦ Flammkuchen Toast - schnelle Feierabendküche 2

Rezept: Flammkuchen Toast

Für ca. 6 – 8  Stück

  • 6 – 8 Stück Toastbrot eurer Wahl
  • 1 Becher Sauerrahm / Schmand
  • 1/2 Becker Creme Fraiche mit Kräuter
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 200g geriebenen Käse
  • 100g Speckwürfel
  • Salz & Cayennepfeffer
  1. Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Zwiebel fein schneiden und mit Sauerrahm, Creme Fraiche, Käse & Speckwürfel mischen. Alles abschmecken und würzen.
  3. Die Masse auf die ungetoasteten Scheiben streichen und ab in den Ofen für ca. 15 – 20 Minuten.

Dazu könnt ihr Salat oder auch Süsskartoffel-Pommes servieren! Eignet sich auch hervorragend als Partysnack! 

 

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Ich wünsche euch nun eine tolle Restwoche und lasst es euch schmecken!

Eure Anna 🙂

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